J'ai la mémoire qui tourne

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  Publié par : Guylaine Maroist

  Dans : Les rituels québécois

  Date : 12 novembre 2009

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  Le temps des pommes

  À la fin du 19e siècle, l'arboriculture fruitière était souvent une affaire de famille. Le verger familial ne comportait généralement qu'une trentaine d'arbres de diverses variétés. Le pommier est l’un des arbres fruitiers résistant le mieux à nos hivers. On pouvait ainsi obtenir des fruits frais, une denrée difficile à obtenir au début du siècle. La pomme est un fruit qui se conserve bien l’hiver, dans un caveau, un endroit frais. Ainsi, à la rentrée scolaire et tout l’automne, on a des pommes à se mettre sous la dent. Et que dire des compotes, tartes et autres délices!
  
  Au fil des années, «aller aux pommes» est devenu une activité familiale fort répandue. Qu’il est agréable de se balader en auto dans les petits chemins sinueux de la Montérégie, des Basses-Laurentides ou de la région de Québec! On en profite pour faire provision de beaux légumes, de fromages, de cidres et de bons produits régionaux. Et la caméra 8mm de papa n’est jamais bien loin, pour immortaliser ces moments bucoliques.