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  • Nouvelle-France: l'agriculture au temps des colons

    Plus de 1000 ans avant J.-C., les autochtones peuplaient déjà les territoires longeant les Grands-Lacs et le Saint-Laurent. Les Iroquoiens y pratiquaient notamment la culture sur brûlis, une technique primitive de défrichement par incendie. Lorsque Jacques Cartier découvrit le village d’Hochelaga en 1535, les Iroquoiens cultivaient essentiellement deux variétés de maïs, des haricots, des courges et du tabac. Ils vivaient principalement d’agriculture, de chasse et de pêche et échangeaient aux Algonquiens une partie de leur maïs contre des fourrures de castors.

    Lorsque la France fonda Ville-Marie en 1642, la nouvelle colonie représentait une menace pour les Amérindiens. Sous la perpétuelle menace d’une guerre, la Nouvelle-France se développa donc assez peu durant les premières années. D’abord stagnant, le nombre de colons connut une forte croissance à compter de 1653. Eux qui, jusque-là, demeuraient principalement à l’intérieur de l’enceinte fortifiée, s’affairèrent bientôt à développer le territoire de Nouvelle-France et à défricher de nouvelles terres agricoles, fractionnées en longs rubans en périphérie de la ville, aux abords du fleuve.

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