L’homme mastique de la sève de conifère et des herbes depuis la préhistoire, que ce soit pour muscler ses mâchoires ou pour calmer sa faim. En 1848, l’Américain John Curtis s’inspire de cette habitude pour commercialiser de la résine d’épicéa. En 1860, Thomas Adams remplace cette résine par du chicle, un latex provenant du sapotier, qui serait une meilleure base à laquelle ajouter des arômes. L’Américain William Semple brevette en 1869 une pâte à mâcher composée essentiellement de caoutchouc. C’est ici que la gomme connaît son essor : elle est désormais fabriquée en industrie et commercialisée dans le monde.
À San Luis Obispo, en Californie, la Bubblegum Alley témoigne de l’importance de la gomme à mâcher dans la culture populaire. Depuis plusieurs décennies, les deux murs de l’allée sont en effet couverts de milliers de gommes que des visiteurs ont ajoutées au passage, créant ainsi une curieuse tapisserie. Une façon comme une autre de laisser sa marque!
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