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  Publié par : Carmen Desmeules

  Dans : Blogue

  Date : 25 mai 2011

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  LA BIÈRE BLACK HORSE ET DE LA DAWES

  Black Horse est la marque de commerce mise en marché par la brasserie Dawes, originalement de la ville de Lachine, près de Montréal. Fondée en 1811, elle fut la troisième brasserie à s’établir ici après Molson (1786) et Dunn (1809). Sa marque de commerce «Black Horse» vient de l’intérêt de la famille Dawes pour la race chevaline. Ils importaient et élevaient de magnifiques percherons noirs qui assuraient la livraison des lourdes charges de bière. Ces chevaux sont devenus le symbole de la brasserie avec la bière Black Horse. En 1811, la brasserie s’établit à Lachine, puis en 1909, elle fusionne avec 15 autres brasseries, incluant Dow et Boswell, pour former le consortium National Breweries Ltd. En 1926, déménagement du boulevard St-Joseph à Lachine, pour s’installer sur la rue Saint-Maurice à Montréal. En 1939, Dawes Brewery change de nom et devient la «Dawes Black Horse Brewery». Ce n’est qu’en 1948 qu’on commence à exporter à New York, et ce, jusqu’en 1952, date à laquelle Dawes est acquise par la Canadian Breweries en même temps que tous les autres membres de la National Breweries Ltd. qui prend alors le nom de Brasserie Dow. C’était la disparition de la Dawes Black Horse Brewery. La majorité des affiches produites par cette brasserie ont des sujets qui tournent autour des chevaux utilisés pour livrer leur bière. L’illustrateur connu Arthur H. Hider a signé la plupart de ces affiches. (Source : livre Affiches de taverne du Québec, par Pierre Gagné, Collectophile 08.)